Skrei filet met huid, vers, 200 gram

Skrei filet met huid

Vers

200 gram per filet

Prijs per 200 gram

Skrei is winterkabeljauw uit de Noorse Lofoten. De vis heet zo omdat ze in Noorwegen tegen een zwerver skreid zeggen. De winterkabeljauw is elk jaar heel lang onderweg om voor nageslacht te zorgen en daarom heet de vissoort zo. De verfijndheid van zijn merkwaardige witte en verfijnde vlees maakt van de Skrei een uitzonderlijke vis die zich tot tal van culinaire bereidingen leent, zowel eenvoudige met een beetje boter en een gewone saus, als in gecompliceerde gerechten.